Batagor sudah terkenal luas di Indonesia. Karena memiliki rasa yang enak dan cara membuat batagor yang terbilang mudah, menjadikan peluang usaha batagor yang cukup menjanjikan. Dan kali ini kita akan berbagi resep batagor dan cara membuat batagor yang nikmat namun mudah.
Bahan – bahan untuk membuat batagor
- ikan tenggiri 150 gram dicincang
- daging ayam 150 gram dicincang
- tahu putih ukuran besar 5 buah ( potong diagonal bentuk segitiga )
- kulit pangsit goreng 9 lembar
- tepung kanji/tapioka 6 sdm
- minyak wijen 3 sdm
- daun bawang 1 batang ( rajang halus )
- telur 1 butir
- garam secukupnya
Bahan – bahan untuk sambal kacang
- kacang tanah 100 gr goreng, haluskan.
- cabai merah 4 buah sangrai, haluskan.
- gula pasir 1 sdm
- air hangat 125 ml
- cuka 1 sdm
- garam 1/2 sdt
- Cara membuat sambal kacang
Campurkan kacang yang telah dihaluskan bersama cabai goreng, gula, cuka dan garam sampai rata. Tambahkan air hangat untuk mengencerkannya aduk sampai licin dan rata.
