Resep masakan yang satu ini terbilang resep masakan yang paling populer saat ini, karena begitu banyak orang yang ingin bisa membuat masakan yang satu ini. Entah mengapa begitu banyak orang yang mencari cara membuat ayam dengan bumbu rica-rica, apa karena rasanya atau mungkin karena faktor lainnya. Ya sudah lah, tak perlu memikirkan kenapa banyak orang yang mencari resep masakan ayam rica rica ini.
Dan bagi anda yang ingin mencoba resep masakan ini dirumah, sebaiknya anda segera mempersiapkan alat tulis dan selembar kertas untuk mencatat bahan apa saja yang dibutuhkan dan bagaimana langkah-langkah yang perlu anda lakukan saat membuat masakan ayam rica-rica pedas ini. Tak perlu berlama-lama lagi, mari kita lihat bersamaCara Membuat Masakan Ayam Rica Rica Pedas yang akan kami sajikan khusus bagi anda yang ingin mencoba memasaknya dirumah.
Dan bagi anda yang ingin mencoba resep masakan ini dirumah, sebaiknya anda segera mempersiapkan alat tulis dan selembar kertas untuk mencatat bahan apa saja yang dibutuhkan dan bagaimana langkah-langkah yang perlu anda lakukan saat membuat masakan ayam rica-rica pedas ini. Tak perlu berlama-lama lagi, mari kita lihat bersamaCara Membuat Masakan Ayam Rica Rica Pedas yang akan kami sajikan khusus bagi anda yang ingin mencoba memasaknya dirumah.
Cara Membuat Masakan Ayam Rica Rica Pedas
Bahan Ayam Rica Rica Pedas :
- 1/2 ekor ayam kampung (bisa juga ayam potong), potong-potong menjadi ukuran yg lebih kecil
- 100 ml air (untuk merebus)
- 1 sdm air jeruk nipis (agar daging cepat empuk dan membuat rasa asem manis)
- minyak untuk menumis
- Bumbu Ayam Rica Rica Pedas :
- 4 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah besar
- 2 buah cabai rawit merah (untuk sensai pedas tambahkan cabainya)
- 1 cm jahe
- 1 sdt garam1/2 sdt gula pasir
Cara membuat Ayam Rica Rica Pedas :
- Pertama-tama yang harus anda lakukan adalah menyiapkan minyak kedalam penggorengan dan tunggu hingga minyak tersebut panas, dan setelah minyak panas anda tumis semua bumbu yang sudah dipersiapkan tadi yang diantaranya adalah bawang merah dan putih, cabai merah, cabai rawit, jahe, yang ditambah dengan sedikit garam dan gula. Tumis semua bahan tersebut hingga harum.
- Lalu anda masukan potongan ayam kedalam bumbu yang sudah ditumis hingga harum tadi, hingga warna ayam menjadi berubah. Dan setelah warna dari ayam tersebut berubah, anda tuangkan air kedalam penggorengan yang berisi ayam tadi dan tambahkan, air jeruk nipis. Lalu tunggu hingga ayam menjadi setengah agak matang, jika sudah ayam sudah setengah matang lalu anda angkat ayam tersebut.
- Setelah ayam anda angkat, lalu lanjut keproses selanjutnya yaitu ayam dibakar menggunakan arang dan jangan lupa anda olesi lagi ayam dengan sisa bumbu yang tadi, dan tunggu hingga ayam benar-benar matang. Setelah ayam matang, pindahkan ayam ke sebuah piring atau yang lainnya terserah anda dan anda tuangkan semua sisa bumbu tadi diatas ayamnya. Dan Ayam Rica Rica Pedas pun siap untuk disajikan.
