selamat sore, sore ini saya akan membagikan resep sekaligus cara memasak sate kikil bumbu kuning.Langsung aja saya berikan resep dan cara memasak
Dan apabila ada diantara kalian yang ingin mencoba membuat menu masakan yang satu ini, maka sebaiknya anda melihat terlebih dahuluResep Masakan Sate Kikil Bumbu Kuning yang akan kami sajikan dibawah ini.
Resep Masakan Sate Kikil Bumbu Kuning
Bahan Sate Kikil Bumbu Kuning
- 500 gram kikil kulit, direbus matang bersama 2 cm jahe yang dipipihkan
- 1 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 1/2 sdm garam
- 1/2 sdm gula pasir
- 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 30 buah tusuk sate
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis
Bumbu Yang Dihaluskan
- 2 buah cabai merah keriting
- 2 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 3 cm kunyit, dibakar
- 1 cm kencur
- 1/2 sdt terasi, dibakar
Cara Membuat Sate Kikil Bumbu Kuning
- Potong kikil dengan ukuran 2 x 2 cm.
- Setelah itu tumis semua bumbu halus bersama dengan lengkuas dan daun salam, masak hingga harum. Lalu masukan kikil, dan aduk hingga rata.
- Berikutnya tuangkan santan dan beri gula dan juga garam, aduk dan masak hingga matang kemudian angakt.
- Selanjutnya tusukan kikil pada tusuk sate, dan bakar hingga berwarna kecoklatan.
- Dan sajikan kikil bersama dengan sisa bumbu yang dimasak tadi.
